E' situato in posizione strategica nel cuore della zona di produzione dell'Aceto Balsamico di Modena; questo stabilimento, completamente ristrutturato nel corso del 1997, si estende su una superficie di 14.500 mq di cui 7.000 coperti. Qui viene prodotto, invecchiato e imbottigliato l' Aceto Balsamico di Modena. La produzione viene spedita in tutto il mondo con una crescente richiesta. Nelle cantine, dove avviene la lenta acetificazione e l'invecchiamento, riposano, in barriques, caratelli, botti e tini di essenze di legno diverse (rovere di Slavonia, castagno, ciliegio) pi di 3.000.000 di litri di Aceto Balsamico di Modena.
