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Insalata di cavolo nero con zucca e bacon all’Aceto di Vino Aroma Antico Bianco Ponti


Insalata di cavolo nero con zucca e bacon all’Aceto di Vino Aroma Antico Bianco Ponti

Insalata di cavolo nero con zucca e bacon all’Aceto di Vino Aroma Antico Bianco Ponti
Ingredienti
cavolo nero pulito 120 g
zucca tagliata a fettine sottili 150 g
bacon 110 g
sale di Cervia
olio extravergine di oliva
Aceto di Vino Aroma Antico Bianco Ponti

Preparazione
Lavare e sfogliare il cavolo nero. Far rosolare con un filo d'olio extravergine di oliva, la zucca e il cavolo nero in una padella antiaderente. Far rosolare le fettine di bacon in forno su di una placca fino a che risultino croccanti e poi adagiarle su di un foglio di carta assorbente Comporre il piatto con la zucca, il cavolo nero e il bacon. Condire il tutto con Aceto di Vino Aroma Antico Bianco Ponti, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale di Cervia.