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Insalata di patate con erba cipollina con vinaigrette a base di Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti

Insalata di patate con erba cipollina con vinaigrette a base di Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti
Ingredienti
patate 240 g
erba cipollina


INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:

Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti 30 ml
sale
olio extravergine di oliva 30 ml
senape in polvere 2 g

Preparazione
Fare cuocere in acqua bollente e salata le patate. Una volta che le patate sono cotte, lasciarle raffreddare. Pelare le patate e tagliarle a rondelle. Tagliare finemente l'erba cipollina. Guarnire le patate con l'erba cipollina e condire con la vinaigrette all'Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti.