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Millefoglie di petto di tacchino con germogli di soia e Glassa Gastronomica Ponti al Mosto di Uve di Moscato

Millefoglie di petto di tacchino con germogli di soia e Glassa Gastronomica Ponti al Mosto di Uve di Moscato
Ingredienti
pasta sfoglia 200 g
germogli di soia 80 g
petto di tacchino 320 g
olio di oliva 0,2 dl
Glassa Gastronomica Ponti al Mosto di Uve di Moscato
sale
pepe

Preparazione
Formare quattro rettangoli di pasta sfoglia e cuocerli in forno a 190 gradi. A parte, in una padella ben calda, cuocere il petto di tacchino salato e pepato. Infine spadellare a fuoco forte per qualche minuto i germogli di soia. Dividere in due parti i rettangoli di sfoglia, adagiarvi dentro prima i germogli e poi il petto di tacchino. Condire con la Glassa Gastronomica Ponti al Mosto di Uve di Moscato e terminare con il coperchio di pasta sfoglia.