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Parmigiana di Pomodori Essiccati ai Profumi dell’Orto Zero Olio, melanzane e zucchine


Parmigiana di Pomodori Essiccati ai Profumi dell’Orto Zero Olio, melanzane e zucchine

Parmigiana di Pomodori Essiccati ai Profumi dell’Orto Zero Olio, melanzane e zucchine
Ingredienti
160 g Pomodori Essiccati ai Profumi dell'Orto Zero Olio Ponti - 1 vasetto
n. 2 melanzane
n. 3 zucchine
40 g Parmigiano Reggiano
olio di extravergine d'oliva
10 g basilico
sale
pepe

Preparazione
Tagliare in fette sottili le melanzane e le zucchine. Condire la verdura con sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva. Cuocere la verdura alla piastra. Comporre la parmigiana intercalando la verdura (melanzane, zucchine, Pomodori Essiccati ai Profumi dell'Orto Zero Olio Ponti) con il basilico spezzettato e parmigiano grattugiato. Passare in forno caldo a 220 gradi la parmigiana per dieci minuti e servire.