PONTI SUL WEB

Pollo all’aglio e Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti


Pollo all’aglio e Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti

Pollo all’aglio e Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti
Ingredienti
pollo 1 kg
olio d'oliva 4 cucchiai
3 spicchi d'aglio
2 cipolle
2 carote a rondelle
prezzemolo tritato
Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti 2 cucchiaini
funghi champignon a fettine 300 g
qualche foglia di alloro spezzettata
sedano a fettine 200 g
brodo magro di pollo 500 g
vino bianco secco 1 bicchiere

Preparazione
Accendere il forno a 220 gradi. Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio. Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno. Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e la cipolla. Unire le carote, il prezzemolo, l'Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti, i funghi, l'alloro e il sedano. Cuocere per 5 minuti. Unire il preparato al brodo e al vino e versare il tutto sul pollo. Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza.