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Stinco di maiale alle erbe con Le Cipollette Peperlizia all’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” e Aceto di Mele Ponti


Stinco di maiale alle erbe con Le Cipollette Peperlizia all’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” e Aceto di Mele Ponti

Stinco di maiale alle erbe con Le Cipollette Peperlizia all’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” e Aceto di Mele Ponti
Ingredienti
stinco di maiale 700 g
Aceto di Mele Ponti 0,6 dl
cipolla 120 g
brodo 2,4 dl
olio d'oliva 0,1 dl
sale
pepe
timo
rosmarino
origano
(meglio se le erbe sono fresche)
Le Cipollette Peperlizia all'"Aceto Balsamico di Modena IGP" Ponti

Prodotto consigliato
Aceto di Mele
Aceto di Mele
Preparazione
Fare rosolare nella pentola a pressione le cipolle tagliate a julienne con l'olio di oliva. Unire lo stinco salato e pepato e farlo rosolare bene. Sfumare con l'Aceto di Mele Ponti e unire il brodo. Unire le erbe tritate. Chiudere la pentola e fare cuocere per 45 minuti calcolati dal momento in cui la pentola va in pressione. Aprire e lasciate riposare la carne per circa dieci minuti. Accompagnare la carne con la salsa di cottura e decorare con Le Cipollette Peperlizia all' "Aceto Balsamico di Modena IGP" Ponti intiepidite.