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Spezzato di pollo ai Funghi Trifolati Ponti e Aceto di Vino Classico Bianco Ponti

Spezzato di pollo ai Funghi Trifolati Ponti e Aceto di Vino Classico Bianco Ponti
Ingredienti
pollo intero 1 kg
Funghi Trifolati Ponti 120 g
Aceto di Vino Classico Bianco Ponti 0,5 dl
fondo bruno 1 dl
brodo 1 dl
prezzemolo 1 mazzetto
sale
pepe
olio di oliva

Preparazione
Dividere il pollo in 16 parti e farlo rosolare con l'olio di oliva, dopo averlo salato e pepato. Bagnare con l'Aceto di Vino Classico Bianco Ponti e far sfumare. Unire il fondo bruno e il brodo e cuocere a fuoco dolce. A tre quarti di cottura unire i Funghi Trifolati Ponti. Prima di servire guarnire con il prezzemolo tritato.