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Spiedini di pasta e mazzancolle al DolceAgro Condimento Delicato Ponti

Spiedini di pasta e mazzancolle al DolceAgro Condimento Delicato Ponti
Ingredienti
fusilli grandi 15
pomodori 10
mazzancolle 10
rughetta in foglie
DolceAgro Condimento Delicato Ponti 1 cucchiaino
Glassa Gastronomica Ponti all'"Aceto Balsamico di Modena IGP"
olio e sale

Preparazione
Lessate la pasta in acqua salata e bloccate la cottura passandola sotto un getto di acqua fredda. Private le mazzancolle della testa, del carapace e dell'intestino e poi gettatele in acqua bollente e lessatele per qualche minuto; scolate e fate freddare. Mettete la pasta e le mazzancolle in una ciotolina e conditele con olio e DolceAgro Condimento Delicato Ponti. Lavate i pomodorini e la rucola. Formate gli spiedini tagliando in due i pomodori e alternando mezzo pomodorino, la rughetta, pasta, rughetta, mazzancolla e così via. Guarnite e condite con la Glassa Gastronomica Ponti all'"Aceto Balsamico di Modena IGP".