INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
un pollo giovane,
una cipolla bianca e una rossa,
olio quanto basta,
aceto balsamico di modena ponti,
burro quanto basta,
riso vialone nano quanto basta,
brodo caldo
PREPARAZIONE
Fate inbiondire la cipolla tritata in una casseruola, e aggiungete poi il pollo tagliato a pezzettini, lasciando rosolare il tutto. Versate il riso con il brodo, e un poco di Aceto Balsamico di Modena Ponti. A termine cottura rifinite il piatto con una bella guarnizione di Aceto Balsamico di Modena Ponti Invecchiato 3 anni in barriques.
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