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Olive Kalamata Peperlizia Ponti farcite con caprino fresco e composta di fichi d’india
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 vasetto di olive kalamata peperlizia ponti,
250 g di caprino fresco,
n° 3 fichi d’india maturi,
olio di oliva extravergine
PREPARAZIONE
Denocciolate le olive. Amalgamate con un mestolo di legno il caprino fresco e con l’aiuto di una sacca da pasticceria farcite le olive. Pelate i fichi d’India e tagliateli in piccoli cubetti.
Servite le olive come aperitivo o stuzzichino accompagnate dai fichi d’India conditi con un filo di olio di oliva extravergine.
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