PONTI - la Storia



		1867			Il fondatore, Giovanni Ponti, inizia a Sizzano (NO) l’attività della PONTI. Agricoltore e produttore di vino e aceto, conosciuto con il soprannome dialettale di “GIUANIN D’LA ASEI” (cioè “Giovanni dell’aceto”). Presto è seguito dal figlio Antonio, che amplia l’attività artigianale.

		1911			Antonio ottiene alla fiera internazionale di Parigi il Diploma d’onore per “vini e aceti”; egli iniziò l’attività industriale e partecipò a molte esposizioni nazionali ed internazionali.

		1939			Viene avviata da Antonio e dal figlio GUIDO, la produzione delle conserve vegetali all'aceto e all'olio d'oliva nello stabilimento di Milano. Nel 1941, durante gli eventi bellici, la produzione viene spostata a Fara Novarese e nel 1951 nello stabilimento di Sizzano.

		1948			Guido ottiene il diploma alla Regia scuola di Vinicoltura e di Enologia di Alba e diventa il maggior esperto del settore. Viene inaugurato l’attuale stabilimento di Ghemme che viene poi ampliato e rimodernato più volte negli anni successivi.

		1965			I figli Cesare e Franco, attuali amministratori dell’azienda, iniziano a collaborare con il padre Guido. Con l'impegno della 4° generazione la politica di espansione dell'attività riceve un forte impulso, arrivando ad acquisire i maggiori acetifici concorrenti. Contemporaneamente i PONTI iniziano anche a diversificare l'attività, ampliando la produzione delle conserve vegetali all'aceto e all'olio di oliva iniziata nel 1939.

		1974			Perseguendo una politica di decentramento produttivo vicino ai mercati di sbocco, la PONTI inaugura il secondo stabilimento di produzione di aceto, nel Veneto a DOSSON DI CASIER (Treviso), diventando la prima azienda italiana nel settore.

		1980			Viene acquisito il secondo produttore nazionale di aceto, l'Acetificio Venturi di Lugo di Romagna (RA). Un ulteriore rafforzamento della leadership nel mercato.

		1986			Si inaugura il nuovo attuale Stabilimento delle conserve vegetali a Ghemme, per far fronte al successo conseguito con il lancio di una nuova linea di prodotti con il marchio PEPERLIZIA.

		1989			Cesare e Franco Ponti inaugurano il terzo e più moderno stabilimento per la produzione di aceto ad ANAGNI (vicino a Roma), trasferendo le produzioni dello stabilimento di Lugo di Romagna.

		1990			Nasce il Carcioghiotto: è un contorno di carciofi interi, lavorati dal fresco, con l'aggiunta di rosmarino e un pizzico di aglio e peperoncino, conservati sott'olio di semi di girasole e extravergine d'oliva. In pochi anni diverrà il carciofo di marca più venduto in Italia.

		1991			Mentre l'espansione e la diversificazione continuano regolarmente, viene acquistato l'80% della MODENACETI Srl di Vignola (Modena), specializzata nella produzione di Aceto Balsamico di Modena.

		1992			Vengono lanciati due nuovi prodotti di grande successo: l'Aceto di Mele e il Condimento per l'Insalata di Riso.

		1997			Continua la crescita della PONTI, leader Europea dell'aceto di vino con un ulteriore incremento delle vendite pari al 10%. Tradizione, genuinità, tecnologia ed attenzione alle esigenze dei consumatori sono per questo Gruppo i principi irrinunciabili sulla strada del successo. Viene inoltre rinnovato lo stabilimento di Vignola, che ora copre un'area di 14.500 mq, diventando così il più grosso impianto di maturazione e invecchiamento nell'area di Modena.

		1999 - 2000			Viene studiato e approvato un importante piano di investimento a cinque anni che prevede l'aggiornamento dell'architettura informatica aziendale, degli impianti industriali e la costruzione, a Ghemme, di un moderno magazzino di distribuzione del prodotto finito. Giacomo, rappresentante della quinta generazione della Famiglia Ponti, entra ufficialmente in azienda.

		2001			Entrano in produzione, nello stabilimento di Ghemme, le tre rinnovate linee di confezionamento delle conserve di verdura. La produzione incrementa del 30% per venire incontro alle nuove esigenze del mercato e produttive. Gli impianti sono il meglio che offre l'industria italiana in fatto di tecnologia, automazione e innovazione: robot antropomorfi per palletizzazione e depalletizzazione, raggi X per controllare il contenuto di ogni vasetto, navette-trenino senza uomo a bordo che movimentano i pallets di prodotto finito sono solo alcuni esempi.

		2002			Entra in funzione il nuovo magazzino automatizzato a Ghemme: 10.000 mq. di superficie, 13.500 posti pallets di cui 10.000 nella parte automatica, governata da tre trasloelevatori e il resto in scaffalature tradizionali. Un unico software amministra on-line i tre centri di distribuzione dell'azienda.

		2003			Vengono rinnovati gli impianti di confezionamento delle due linee di produzione dell'Acetificio di Ghemme. Inoltre viene costruito un capannone per ospitare il nuovo reparto di chiarifica e filtrazione dell'aceto di vino.

		2004			All'Acetificio di Dosson di Casier viene costruito un nuovo reparto per l'invecchiamento dell'aceto di vino e rimodernata la linea di confezionamento. Anche all'Acetificio di Anagni vengono aggiornati la linea di produzione e i reparti. La capacità di imbottigliamento giornaliera degli Acetifici del Gruppo Ponti, in un turno di 8 ore, è di 450.000 bottiglie.

		2005			Il Sistema Qualità della Ponti, i cui cardini sono sicurezza alimentare, tracciabilità e rintracciabilità del lotto di produzione, viene esteso a tutti gli stabilimenti del Gruppo. Tutti gli impianti produttivi ottengono le principali certificazioni internazionali come BRC (British Retail Consortium) Global Standard, IFS (International Food Standard), Organic & Organic NOP (BIOAGRICERT), AIB International, Gost R Certification e UKR-SEPRO, tutte con ottimi punteggi di valutazione.

		2006			Viene introdotto il nuovo packaging, con l'obiettivo di rinnovare l'immagine dei prodotti, in modo da offrire una sensazione di familiarità e di immediata riconoscibilità degli stessi.

		2008			Ponti acquisisce Achillea, azienda fondata nel 1980 a Paesana (Cn) e specializzata nella produzione biologica di Aceto di mele, succhi di frutta, marmellate, ecc. I suoi punti di forza sono la produzione al 100% biologica e senza l'aggiunta di additivi, conservanti o antiossidanti. Inoltre vengono impiegati ingredienti certificati ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) provenienti da coltivazioni naturali.

		2009			Il 10 Giugno 2009 l'Unione Europea ha assegnato all'Aceto Balsamico di Modena la certificazione IGP (Identificazione Geografica Protetta). Il riconoscimento, che corona un percorso durato ben 15 anni, proteggerà l’Aceto Balsamico originale dalle numerose imitazioni in tutto il mondo e ne garantirà il rispetto dei processi produttivi tradizionali.