Gebackener zackenbarsch mit tomaten, taggiasca-oliven, kapern, oregano und Ponti Creme aus Moscato Traubenmost

Gebackener zackenbarsch mit tomaten, taggiasca-oliven, kapern, oregano und Ponti Creme aus Moscato Traubenmost - Ponti

ZUTATEN

1,2 kg Zackenbarsch
200 g Kirschtomaten
200 g Flaschentomaten
200 g gelbe Datteltomaten
50 g Taggiasca-Oliven
40 g Kapern
Ponti Creme aus Moscato Traubenmost
Petersilie
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra nativ
Gebackener zackenbarsch mit tomaten, taggiasca-oliven, kapern, oregano und Ponti Creme aus Moscato Traubenmost - Ponti

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PRODUKT

Gebackener zackenbarsch mit tomaten, taggiasca-oliven, kapern, oregano und Ponti Creme aus Moscato Traubenmost - Ponti
Gebackener zackenbarsch mit tomaten, taggiasca-oliven, kapern, oregano und Ponti Creme aus Moscato Traubenmost - Ponti

VORBEREITUNG

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Zackenbarsch sorgfältig waschen und reinigen.
Die Tomaten halbieren.
Den Fisch mit den Tomatenhälften und einigen Zweigen Oregano auf ein Backblech geben und ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Sobald der Fisch gar ist, mit Tomaten, Oliven und Kapern auf einem Teller anrichten.
Vor dem Servieren mit Ponti Creme aus Moscato Traubenmost verfeinern.

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