Zubereitung:
Als erstes den Kopfsalat sorgfältig waschen und in eine Schüssel geben. Anschließend den gewaschenen Apfel, die Avocado und den Primosale-Käse in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat geben. Anschließend die Mandeln zerkleinern und dazugeben.
Für das Vinaigrette eine ausgepresste Orange, Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P., extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Das zubereitete Dressing dann anschließend über den Salat geben und genießen.