Knackiger Salat mit Avocado, Orange, Primosale-Käse und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Knackiger Salat mit Avocado, Orange, Primosale-Käse und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

ZUTATEN

1 Avocado
70g gemischter Kopfsalat
15g Mandeln
50g Apfel
50g Primosale-Käse

Vinaigrette
20g Orange
20g Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
60g extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer

Knackiger Salat mit Avocado, Orange, Primosale-Käse und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

EMPFOHLENES
PRODUKT

Knackiger Salat mit Avocado, Orange, Primosale-Käse und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti
Knackiger Salat mit Avocado, Orange, Primosale-Käse und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

VORBEREITUNG

Zubereitung:
Als erstes den Kopfsalat sorgfältig waschen und in eine Schüssel geben. Anschließend den gewaschenen Apfel, die Avocado und den Primosale-Käse in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat geben. Anschließend die Mandeln zerkleinern und dazugeben.

Für das Vinaigrette eine ausgepresste Orange, Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P., extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Das zubereitete Dressing dann anschließend über den Salat geben und genießen.

Ein produkt mit einer vielfältigen geschichte

Die Ursprünge der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. reichen weit in die römische Geschichte und bis an den Hof des Adelsgeschlechts der Este in Modena zurück. Diese alte Tradition setzen wir heute mit den bewährten Methoden fort: der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der schonenden Gärung des Traubenmostes sowie der Lagerung und Reifung in edlen Holzfässern.

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