Die Melone halbieren, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden.
Den Prosciutto und die Melonenscheiben auf einem Feldsalatbett anrichten.
Vor dem Servieren mit dem Burrata und einem Spritzer Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. garnieren.

ZUTATEN
4x 120 g Burrata (Frischkäse)
1 Melone
250 g Räucherschinken, in Scheiben
25 g Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
30 g Feldsalat
1 Melone
250 g Räucherschinken, in Scheiben
25 g Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
30 g Feldsalat
