Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

ZUTATEN

4x 120 g Burrata (Frischkäse)
1 Melone
250 g Räucherschinken, in Scheiben
25 g Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
30 g Feldsalat
Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

EMPFOHLENES
PRODUKT

Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

VORBEREITUNG

Die Melone halbieren, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden.
Den Prosciutto und die Melonenscheiben auf einem Feldsalatbett anrichten.
Vor dem Servieren mit dem Burrata und einem Spritzer Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. garnieren.

Ein produkt mit einer vielfältigen geschichte

Die Ursprünge des Aceto Balsamico di Modena ggA  gehen auf die römische Geschichte und den Hof der Adelsfamilie Este von Modena zurück. Heute führen wir diese alte Tradition mit bewährten Methoden fort: sorgfältige Auswahl der Trauben, schonende Gärung des Traubenmosts, Lagerung und Reifung in edlen Holzfässern.