Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

ZUTATEN

4x 120 g Burrata (Frischkäse)
1 Melone
250 g Räucherschinken, in Scheiben
25 g Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
30 g Feldsalat
Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

EMPFOHLENES
PRODUKT

Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti
Prosciutto und melone mit burrata, feldsalat und Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

VORBEREITUNG

Die Melone halbieren, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden.
Den Prosciutto und die Melonenscheiben auf einem Feldsalatbett anrichten.
Vor dem Servieren mit dem Burrata und einem Spritzer Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. garnieren.

Ein produkt mit einer vielfältigen geschichte

Die Ursprünge der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. reichen weit in die römische Geschichte und bis an den Hof des Adelsgeschlechts der Este in Modena zurück. Diese alte Tradition setzen wir heute mit den bewährten Methoden fort: der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der schonenden Gärung des Traubenmostes sowie der Lagerung und Reifung in edlen Holzfässern.

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