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Ensalada Caprese con Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Ensalada Caprese con Vinagre Balsámico de Modena Ponti
Ingredientes
4 tomates pera
3 mozzarella
2 cucharadas de alcaparras
un tallo de apio
1 zanahoria de tamaño mediano
algunas hojas de albahaca
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Preparación
Vacía el interior de los tomates para que la mozzarella en rodajas se pueda colocar dentro de ellos. Corta la zanahoria y el apio y colócalos en un bol, agrega las alcaparras, el aceite, el Vinagre Balsámico de Modena Ponti, sal y pimienta. Vierte la mezcla en los tomates con mozzarella, las verduras picadas sazonadas, las hojas de albahaca en rodajas finas y rocía con unas gotas de Vinagre Balsámico de Modena Ponti.