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Espaguetis con ragú especial y Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Espaguetis con ragú especial y Vinagre Balsámico de Modena Ponti
Ingredientes
1 cebolla pequeña
1 cebolleta
zanahorias
pulpa de tomate
perejil
salvia
mantequilla
aceite
sal
Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Preparación
Dora una cuarta parte de la cebolla pequeña en rodajas y el cebollino en aceite y agrega unas hojas de salvia. En otra sartén, prepara la salsa añadiendo la zanahoria, agregando la misma cantidad de aceite y mantequilla, un poco de perejil y la pulpa de tomate; cocina a fuego lento. Cuando se termine de cocinar, agrega la cebolla dorada y el cebollín y deje hervir durante 3-4 minutos. Vierte la salsa en los espaguetis al dente. Agrega una cucharilla de Vinagre Balsámico de Modena Ponti por persona y mezcla rápidamente. También puedes agregar Parmigiano Reggiano directamente en el plato