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Manzanas con jamón y Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Manzanas con jamón y Vinagre Balsámico de Modena Ponti
Ingredientes
30g de Jamón de Praga
4 manzanas renette
8 cebollines
salvia
albahaca
mantequilla
Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Preparación
Pela y quítale los huesos a la manzana, córtala en dos mitades de manera horizontal, para conseguir 8 cuencos pequeños. Pinta las manzanas con mantequilla derretida y colócalas en un plato a prueba de horno a 200 ° C durante 30 minutos, sácalas y rocíalas con vinagre balsámico de Modena Ponti. Pica finamente el jamón y dóralo con un poco de mantequilla. Agrega la manzana y el jamón en los cuencos. Espolvorea un poco de perejil picado sobre ellos.