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Panna Cotta de cúrcuma y menta

Panna Cotta de cúrcuma y menta
Ingredientes
Glasa Gastronómica Ponti
250 ml de nata espesa
5gr de gelatina en láminas
1 cucharadita de hojas secas de menta
3 cucharaditas de cúrcuma
8 tomates cherry
sal al gusto

Preparación
Remoja las láminas de gelatina en agua fría. En una olla pequeña, calienta la nata espesa con sal, hojas de menta secas y cúrcuma. Agrega las láminas de gelatina escurridas. Vierte la mezcla de la crema en 4 moldes de aluminio y enfríelos en el refrigerador durante al menos 2 horas. Pon los moldes en agua caliente por unos segundos, invierte cada uno de ellos en un plato. Adorna con tomates cherry, decora con Glassa Gastronómica Ponti y sírvelo.