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Salsa de Vinagre Balsámico de Modena Ponti

Salsa de Vinagre Balsámico de Modena Ponti
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharita de Vinagre Balsámico de Modena
1/2 naranja
3 cucharadas de pistachos
2 pellizcos de sal
pimienta molida

Preparación
Hierve agua y escalda los pistachos durante 3 minutos; Pon los pistachos en un paño y frótalo para quitar las cáscaras. Córtalos en trozos gruesos. Vierte el Vinagre Balsámico de Modena un recipiente pequeño y añade el zumo de 1/2 naranja. Disuelve sal y pimienta en el, usando una cucharilla. Bate la salsa con un tenedor hasta que quede uniforme. Añade los trozos de pistacho.