Notre histoire
D’une petite société à une grande entreprise. De la dimension locale à celle internationale.
Nos 230 premières années sont pleines d’événements et de réalisations qui nous ont permis de devenir le vinaigre des Italiens.
La meilleure partie de notre histoire ? Celui qui reste à venir.
Les origines de la famille Ponti
et de la « Fabrica dell'aceto » (vinaigrerie)
Pendant ce temps, dans le monde
1620 | Le Mayflower, le navire des Pères pèlerins, débarque sur la côte américaine
1595
À Sizzano, dans la province de Novara, le nom de Giovanni del Ponte, fils de feu Bartolomeo, apparaît pour la première fois.
1659
Vittore del Ponte, fils de feu Bartolomeo, est le propriétaire de la taverne de Sizzano.
1705
Le fils de Francesco del Ponte, conseiller de la Communauté de Sizzano, est l’un des « Guastatori » pendant la guerre de Succession d’Espagne.
Pendant ce temps, dans le monde
1789 | La Révolution française éclate à Paris
1741
Pietro del Ponte fait un testament en faveur de ses petits-enfants et leur demande de vivre « avec la Sainte crainte de Dieu et aussi avec l’honneur du monde ».
1787
Giovanni Battista del Ponte commence à vendre du vinaigre.
1795
La « fabrique de vinaigre » de Ponti à Sizzano est répertoriée.
De Giuanin d'la Asei
au tournant industriel
Pendant ce temps, dans le monde
1861 | Proclamation du Royaume d’Italie
1837
Naissance de Giovanni Ponti, agriculteur et producteur de vin et de vinaigre, surnommé « Giuanin d’la asei » (Giovannino dell’aceto, le petit Jean du vinaigre).
1864
Giovanni reprend l’entreprise familiale après la mort de son père.
1903
Antonio Ponti, le fils de Giovanni, construit un nouvel établissement pour la production de vinaigre à Sizzano, démarrant ainsi une activité industrielle.
Des prix internationaux
aux tables des Italiens
Pendant ce temps, dans le monde
1911 | Roald Amundsen est le premier homme à atteindre le Pôle Sud
1911
Antonio Ponti reçoit le Diplôme d’honneur « vins et vinaigres » à la Foire internationale de Paris.
1938
Antonio lègue à son fils Guido la fabrique de vinaigre de Sizzano.
1939
Antonio et Guido commencent à produire des conserves de légumes au vinaigre et à l’huile d’olive.
Les années d'innovation
Pendant ce temps, dans le monde
1969 | L’homme marche sur la Lune
1948
L’année 1948 est celle de l’inauguration de notre établissement de Ghemme, dans la province de Novara.
1965
Cesare et Franco, les fils de Guido, rejoignent l’entreprise. Une phase d’expansion et de diversification de l’activité commence, avec l’ouverture de nouveaux établissements en Vénétie et dans le Latium.
1969
Aroma Antico voit le jour le lendemain de l’alunissage.
1986
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1992
De nouveaux produits à succès sont lancés, dans le cadre d’une stratégie d’innovation constante du goût.
1991
Avec l’acquisition de Modenaceti débute un parcours qui fera de Ponti une entreprise leader dans le secteur du Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.
Le goût italien dans le monde
Pendant ce temps, dans le monde
2008 | Barack Obama est élu premier président afro-américain des États-Unis
2000
La neuvième génération de la famille rejoint l’entreprise avec Giacomo Ponti, projetant le groupe vers une dimension internationale.
2005
Le système de qualité Ponti – sécurité alimentaire, traçabilité – est étendu à tous les établissements du groupe.
2008
Ponti perfectionne son expertise dans le monde du bio en rachetant Achillea, une entreprise ayant une expérience consolidée dans les produits de l’agriculture biologique.
2009
Le Vinaigre Balsamique de Modène obtient la certification I.G.P. (Indication géographique protégée).
En harmonie avec la nature
Pendant ce temps, dans le monde
2015 | Milan accueille l’EXPO
2010
Lara Ponti travaille aux côtés de son cousin Giacomo, orientant l’entreprise vers une production de plus en plus durable et responsable.
2014
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2015
Le groupe se mondialise. Naissance de Ponti USA à New York et de Ponti France à Paris.
2016
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2020
De nouveaux produits, une nouvelle image de marque innovante : Ponti trace son chemin vers l’avenir, tout en conservant son caractère unique.
2021
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2023
L'impact positif de Ponti sur la communauté et l'environnement est encore plus reconnu.
En 2021, Ponti devient la première Benefit Company du secteur des vinaigres et des antipasti et en 2023, elle devient une entreprise certifiée B Corp, rejoignant ainsi un mouvement mondial pour une manière plus responsable de faire des affaires.