depuis 1787

Le goût
de la nature

2021

Nous avons pris le temps de revenir à nos origines

Sur notre logo figure une nouvelle date de naissance : 1787.
C’est l’année où la famille Ponti a fait la rencontre du vinaigre.
Cela est certifié par des documents originaux de l’époque qui racontent la vie et le travail de nos ancêtres sur les collines de Novara.

Cela marque le début d’une histoire qui dure depuis 9 générations.

Haute Densité
Préparez-vous à une expérience
gustative de haute densité

Notre philosophie biologique
Encore plus durable,
encore plus amoureuse de la nature

Nous faisons ce travail
depuis 230 ans et n'avons aucun
secret

Nous sommes présents dans le monde entier, mais n’avons jamais quitté notre maison. Nos racines sont bien ancrées sur le territoire et notre expérience se transmet de génération en génération.

Le vin, l'air et le bois

A l’origine de tout cela il y a les fruits de la nature. Puis viennent les outils, le travail de l’homme et le temps qui passe, les gestes à faire et les attentes à respecter, au sein d’un parcours qui allie culture et traditions.

Dans nos vinaigres, il y a du temps
et des moûts de raisins précieux, du vin et du cidre, de la
personnalité, de la passion et des saveurs uniques

Vinaigres Balsamiques
de Modène I.G.P.

LE GOÛT
DU VIEILLISSEMENT

Nous le laissons mûrir et s'affiner lentement dans des fûts de chêne, de cerisier et de châtaignier dans notre cave à vinaigre de Vignola. Dans chacune de ses gouttes il y a la recette traditionelle ancienne ; le mélange du moût de raisin concentré et du moût cuit avec le Vinaigre de Vin. Sa densité et son arôme inimitable en font un allié indispensable à la créativité et à la légèreté en cuisine. Avec lui, même la plus simple des salades se transforme en une expérience gustative.

Découvrez tous les Vinaigres Balsamiques de Modène I.G.P.

Vinaigres
de Vin

LE VINAIGRE DES ITALIENS

Blanc ou rouge ?
Deux couleurs, des bouquets raffinés et des saveurs uniques.

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Vinaigres
de Cidre

LUNE SAVEUR DOUCE,
100 % ITALIENNE

Seulement des pommes fraîches entières et un contrôle total de la production pour un vinaigre doux et parfumé signé Ponti.

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TELLEMENT BON QU’IL SE SUFFIT
À LUI-MÊME

Rendez tous vos plats irrésistibles avec le goût inimitable de notre DolceAgro®.

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Crèmes

COLOREZ DE GOÛT
TOUS VOS PLATS

Dense et douce avec une pointe d’acidité. Ses utilisations sont multiples.
Un concentré de goût et de créativité pour tous vos plats.

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Vinaigres BALSAMIQUES de Modène I.G.P.

Vinaigres de vin

Vinaigres de cidre

Crèmes

Le même goût et la même authenticité
que si vous les prepariez vous-même.
Avec en plus la touche Ponti

Olives

Un plaisir 100 % méditerranéen

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Antipasti à l’huile

Personne ne les fait aussi bien que nous

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Antipasti au vinaigre

Oubliez les oignons habituels

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