À BASE DE RAISINS DE MODÈNE UNIQUEMENT
Obtenu uniquement à partir de raisins de Modène de cépages tels que le Lambrusco, le Trebbiano et le Sangiovese, 1787 Haute Densité capture l’essence du territoire.
DENSITÉ
Une texture unique, riche et veloutée, qui enveloppe le palais dans une étreinte harmonieuse et suave
ARÔME
Un bouquet raffiné d’arômes riches et enveloppants, dévoilant des notes parfumées de fruits mûrs, accompagnées de délicates nuances épicées
SAVEUR
La douceur naturelle des moûts cuits sélectionnés est harmonieuse et s’équilibre parfaitement avec une fraîcheur agréable, offrant au palais un arrière-goût enveloppant et persistant
Un hommage à la tradition familiale et à l’art du vinaigre balsamique de Modène IGP, que Ponti perpétue depuis 9 générations.
1787 Haute Densité est le premier chapitre d’une collection exclusive signée Giacomo Ponti.
CONSEILS D’UTILISATION
1787 Haute Densité valorise chaque ingrédient sous le signe de l’élégance et de l’adaptabilité
Fromages affinés
Il exalte les nuances de saveurs avec un contraste raffiné
Viandes grillées et rôties
Sa note fraîche et délicate équilibre et harmonise les saveurs les plus prononcées
Légumes grillés
Avec sa texture veloutée, il donne du caractère même aux plats les plus simples
Desserts et glaces
Il crée un contraste harmonieux et surprenant sur les crèmes et les glaces
LA CLASSIFICATION PONTI
Certifiée selon la norme STP 005/239
DENSITÉ
Enveloppante, avec une texture riche et veloutée
MOÛT
Un pourcentage maximum pour exalter la complexité aromatique
MATURATION
Étudiée avec le plus grand soin pour rehausser la fraîcheur et la vivacité
CERTIFICATION DE PRODUIT SGS : IT/CT/20190034 - STP 005/239