Notre histoire
a une autre saveur

D’une petite société à une grande entreprise. De la dimension locale à celle internationale.
Nos 230 premières années sont pleines d’événements et de réalisations qui nous ont permis de devenir le vinaigre des Italiens.
La meilleure partie de notre histoire ? Celui qui reste à venir.

Les origines de la famille Ponti
et de la « Fabrica dell'aceto » (vinaigrerie)

Pendant ce temps, dans le monde

1620 | Le Mayflower, le navire des Pères pèlerins, débarque sur la côte américaine

1595

À Sizzano, dans la province de Novara, le nom de Giovanni del Ponte, fils de feu Bartolomeo, apparaît pour la première fois.

1659

Vittore del Ponte, fils de feu Bartolomeo, est le propriétaire de la taverne de Sizzano.

1705

Le fils de Francesco del Ponte, conseiller de la Communauté de Sizzano, est l’un des « Guastatori » pendant la guerre de Succession d’Espagne.

Pendant ce temps, dans le monde

1789 | La Révolution française éclate à Paris

1741

Pietro del Ponte fait un testament en faveur de ses petits-enfants et leur demande de vivre « avec la Sainte crainte de Dieu et aussi avec l’honneur du monde ».

1787

Giovanni Battista del Ponte commence à vendre du vinaigre.

1795

La « fabrique de vinaigre » de Ponti à Sizzano est répertoriée.

De Giuanin d'la Asei
au tournant industriel

Pendant ce temps, dans le monde

1861 | Proclamation du Royaume d’Italie

1837

Naissance de Giovanni Ponti, agriculteur et producteur de vin et de vinaigre, surnommé « Giuanin d’la asei » (Giovannino dell’aceto, le petit Jean du vinaigre).

1864

Giovanni reprend l’entreprise familiale après la mort de son père.

1903

Antonio Ponti, le fils de Giovanni, construit un nouvel établissement pour la production de vinaigre à Sizzano, démarrant ainsi une activité industrielle.

Des prix internationaux
aux tables des Italiens

Pendant ce temps, dans le monde

1911 | Roald Amundsen est le premier homme à atteindre le Pôle Sud

1911

Antonio Ponti reçoit le Diplôme d’honneur « vins et vinaigres » à la Foire internationale de Paris.

1938

Antonio lègue à son fils Guido la fabrique de vinaigre de Sizzano.

1939

Antonio et Guido commencent à produire des conserves de légumes au vinaigre et à l’huile d’olive.

Les années d'innovation

Pendant ce temps, dans le monde

1969 | L’homme marche sur la Lune

1948

L’année 1948 est celle de l’inauguration de notre établissement de Ghemme, dans la province de Novara.

1965

Cesare et Franco, les fils de Guido, rejoignent l’entreprise. Une phase d’expansion et de diversification de l’activité commence, avec l’ouverture de nouveaux établissements en Vénétie et dans le Latium.

1969

Aroma Antico voit le jour le lendemain de l’alunissage.

1986
-
1992

De nouveaux produits à succès sont lancés, dans le cadre d’une stratégie d’innovation constante du goût.

1991

Avec l’acquisition de Modenaceti débute un parcours qui fera de Ponti une entreprise leader dans le secteur du Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.

Le goût italien dans le monde

Pendant ce temps, dans le monde

2008 | Barack Obama est élu premier président afro-américain des États-Unis

2000

La neuvième génération de la famille rejoint l’entreprise avec Giacomo Ponti, projetant le groupe vers une dimension internationale.

2005

Le système de qualité Ponti – sécurité alimentaire, traçabilité – est étendu à tous les établissements du groupe.

2008

Ponti perfectionne son expertise dans le monde du bio en rachetant Achillea, une entreprise ayant une expérience consolidée dans les produits de l’agriculture biologique.

2009

Le Vinaigre Balsamique de Modène obtient la certification I.G.P. (Indication géographique protégée).

En harmonie avec la nature

Pendant ce temps, dans le monde

2015 | Milan accueille l’EXPO

2010

Lara Ponti travaille aux côtés de son cousin Giacomo, orientant l’entreprise vers une production de plus en plus durable et responsable.

2014
-
2015

Le groupe se mondialise. Naissance de Ponti USA à New York et de Ponti France à Paris.

2016
-
2020

De nouveaux produits, une nouvelle image de marque innovante : Ponti trace son chemin vers l’avenir, tout en conservant son caractère unique.

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