Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique - Ponti

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique

Maturation

Moût

Densité

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique - Ponti

Qualité

Obtenu par une minutieuse acétification de moût de raisin
provenant de 7 cépages sélectionnés et du délicat vinaigre de vin Ponti.
Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique - Ponti

Goût

Bouquet intense et parfumé, goût équilibré, enveloppant et velouté.
Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Biologique - Ponti

Conseils

Assaisonne à merveille les salades et crudités. Il s’utilise aussi sur les légumes cuits, la viande rouge crue ou cuite, la volaille, le fromage et même les fraises.
Acidité 6 %.
FORMAT:
500 ml

INGRÉDIENTS

Vinaigre de vin*, moût cuit*.
*Biologique.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 ml de produit

Valeur énergétique

698 KJ / 164 Kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

36 g

dont sucres

36 g

Fibres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0,05 g
Tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur. Fermer après utilisation.

Une histoire également dense

Les Vinaigres Balsamiques de Modène I.G.P. plongent leurs racines dans l’histoire de Rome et dans la cour de la famille Este de Modène. Une ancienne tradition dont les gestes se répètent aujourd’hui à l’identique, comme par le passé : la sélection minutieuse des raisins, l’acétification lente du moût, la maturation et l’affinage dans des bois précieux.

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