Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.
Maturation
Moût
Densité
Qualité
Obtenu par une minutieuse acétification de moût de raisin
provenant de 7 cépages sélectionnés et du délicat vinaigre de vin Ponti.
provenant de 7 cépages sélectionnés et du délicat vinaigre de vin Ponti.
Goût
Bouquet intense et parfumé, goût bien équilibré.
Conseils
Assaisonne à merveille les salades et crudités. Il s’utilise aussi sur les légumes cuits, la viande rouge crue ou cuite, la volaille, le fromage et même les fraises.
Acidité 6 %.
FORMAT:
250 ml
500 ml
1 l
250 ml
500 ml
1 l
INGRÉDIENTS
Vinaigre de vin*, moût de raisin concentré*, moût cuit*, colorant : caramel E 150d*.
*Contient des sulfites.
*Contient des sulfites.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100 ml de produit
Valeur énergétique
409 KJ / 96 Kcal
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
19 g
dont sucres
19 g
Fibres
0 g
Protéines
0 g
Sel
0,05 g
Tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur. Fermer après utilisation.
LAISSEZ-VOUS INSPIRER
Une histoire également dense
Les Vinaigres Balsamiques de Modène I.G.P. plongent leurs racines dans l’histoire de Rome et dans la cour de la famille Este de Modène. Une ancienne tradition dont les gestes se répètent aujourd’hui à l’identique, comme par le passé : la sélection minutieuse des raisins, l’acétification lente du moût, la maturation et l’affinage dans des bois précieux.
Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.
