Poulet aux Poivrons Ponti, caprons et origan

Poulet aux Poivrons Ponti, caprons et origan - Ponti

INGRÉDIENTS

800 gr de filet de poulet
80 gr de poivrons aigres-doux
70 ml de pulpe de tomate
10 gr de concentré de tomates
1/2 verre de vin blanc sec
Huile d’olive extra vierge
15 gr de caprons (ou fleurs de câpres)
Feuilles d’origan fraîches
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Poulet aux Poivrons Ponti, caprons et origan - Ponti

PRODUIT
RECOMMANDÉ

Poulet aux Poivrons Ponti, caprons et origan - Ponti

PRÉPARATION

Coupez le poulet en petits morceaux, salez et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le vin blanc, la pulpe de tomate, le concentré de tomate et la gousse d’ail.
Faites cuire à feu doux pendant 40 mn environ.
Ajoutez si nécessaire un peu d’eau ou de bouillon de volaille.
Coupez les Poivrons Ponti en gros morceaux et ajoutez-les 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez accompagné des caprons coupés en deux et de feuilles d’origan frais.

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