Le Vinaigre de riz Ponti 100 % italien n’est pas seulement bon, il est aussi un symbole de notre engagement durable.
Il est le fruit de notre collaboration avec des entreprises locales, dans le cadre d’économie circulaire où l’on donne une nouvelle vie aux brisures de riz qui, autrement, seraient jetées lors de la transformation.
Le Vinaigre de riz 100 % italien de Ponti a une chaîneentièrement traçable et certifiée SGS, ce qui signifie qu’il est possible de reconstituer son histoire à partir des matières premières utilisées.
Durable
Un exemple d’économie circulaire et de redynamisation des excellences locales
100 % Italien
Nous n’utilisons
que du riz local
Aucun déchet
Nous transformons en Vinaigre des brisures de riz, des grains qui seraient jetés durant le processus de production.
Transparent
Le Vinaigre de riz 100 % italien de Ponti est traçable tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Les producteurs
cultivent et récoltent
e riz local
Le riz est stocké et broyé auprès de la rizerie.
Au cours du processus de blanchiment,
certains grains peuvent se briser
et devenir des « brisures de riz »,
que l’on élimine généralement au cours de la production.
Nous donnons une nouvelle vie aux brisures de riz,
qui sont d’abord transformées
en sirop de riz.
Grâce à l’art
savant de la fermentation alcoolique et acétique,
ce sirop de riz devient
le Vinaigre de riz 100 % italien Ponti.
SAVEUR
IDÉAL POUR