IT | EN | FR | ES | HU
Home|Gasztronómiai krémek|Fenyőmagos csirkefalatok

Fenyőmagos csirkefalatok

Fenyőmagos csirkefalatok
Hozzávalók
Ponti gasztronómiai krém citromlével
400 g szeletelt csirkemell
250 g zsemlemorzsa
150 g fenyőmag
2 bazsalikomlevél
3 tojás
2 evőkanál reszelt parmezán
növényi olaj a sütéshez
só, bors

Elkészítés
A csirkehúst tegye egy tálba, öntsön rá annyi hideg, sós vizet, amennyi befedi és hagyja állni körülbelül 3 órán át. Ezt követően öntse le a vizet a húsról, konyha papírtörlővel törölje szárazra a hússzeleteket és vágja azokat 3-4 cm-es kockákra. Egy közepes méretű tálban verje fel a tojásokat,ízesítse ízlésének megfelelően sóval és borssal, és keverje bele a reszelt parmezánt. Egy másik tálban a zsemlemorzsát keverje össze a darált fenyőmaggal és a bazsalikommal. Forgassa meg a húsdarabokat először a tojásban, majd a fűszerezett zsemlemorzsában. Forró olajban süsse a csirkefalatokat aranybarnára. A megsült húst tegye konyhai papírtörlőre, ami felszívja róluk a felesleges olajat. Locsolja meg Ponti citromos gasztrokrémmel és tálalhatja.