IT | EN | FR | ES | HU
Home|Modenai balzsamecetek|Kacsamell Ponti modenai balzsamecettel

Kacsamell Ponti modenai balzsamecettel

Kacsamell Ponti modenai balzsamecettel
Hozzávalók
2 kacsamell
1 gerezd fokhagyma
4 újhagyma
egy rozmaringág
100 g húsleves alaplé (leveskockából is lehet)
2 evőkanál Ponti modenai balzsamecet
olívaolaj
só, bors

Elkészítés
A kacsamelleket a fokhagymával, a félbevágott újhagymával és a rozmaringgal együtt tegye egy serpenyőben és olajon pirítsa a hús mindkét oldalát aranybarnára. A felesleges zsiradékot távolítsa el, majd locsolja rá a Ponti modenai balzsamecetet, öntse rá az alaplét és főzze 10 percig magas hőmérsékleten, ízesítse sóval és borssal. Az elkészült kacsamellet szeletelje fel és grillezett polentával (kukoricakása) tálalja.