IT | EN | FR | ES | HU
Home|Gasztronómiai krémek|Kurkumás-mentás panna cotta

Kurkumás-mentás panna cotta

Kurkumás-mentás panna cotta
Hozzávalók
Ponti gasztronómiaikrémmodenai balzsamecettel
250 ml zsíros tejszín
5 g zselatin (lap)
1 teáskanál szárított mentalevél
3 evőkanál kurkuma
8 koktélparadicsom


Elkészítés
A zselatinlapokat oldja fel hideg vízben. Egy kisebb edényben melegítse fel a tejszínt a sóval, a szárított mentalevelekkel és a kurkumával, majd keverje bele a jól kinyomkodott zselatinlapokat. A keveréket öntse alufóliával kibélelt formákba és hagyja hűtőben megszilárdulni legalább 2 órán át. Amikor a zselatin megszilárdult, vegye ki a formákat a hűtőből, tartsa meleg víz alá néhány másodpercig,majd fordítsa ki a panna cotta-kat egy-egy tányérra. Díszítse koktélparadicsommal, locsolja meg Ponti modenai balzsamecetes gasztronómiai krémmel és tálalja.