IT | EN | FR | ES | HU
Home|Modenai balzsamecetek|Nyúl Ponti modenai balzsamecettel

Nyúl Ponti modenai balzsamecettel

Nyúl Ponti modenai balzsamecettel
Hozzávalók
1,2 kg felkockázott nyúlhús
1 pohár Ponti modenai balzsamecet
20 g vaj
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál felaprított petrezselyem
húsleves alaplé

bors

Elkészítés
Mossa meg a húst, és tegye főzőedénybe, locsolja meg egy kevés Ponti modenai balzsamecettel, alaposan keverje át és főzze addig amíg az ecet teljesen elpárolog. Adja hozzá a vajat és az olajat, enyhén pirítsa meg, szórja rá a petrezselyem felét, a felaprított fokhagymát, adjon hozzá egy merőkanálnyi húsleves alaplét, sózza meg és frissen őrölt borssal is szórja meg. Alacsony hőmérsékleten főzze lefedve 45 percig, időközönként keverje meg, és ha szükséges az elpárolgott alaplét pótolja. Főzés végén ha szükséges még sózza meg, tálaláskor szórja meg a maradék petrezselyemmel.