IT | EN | FR | ES | HU
Home|Modenai balzsamecetek|Paprika és padlizsán fenyőmaggal és Ponti modenai balzsamecettel

Paprika és padlizsán fenyőmaggal és Ponti modenai balzsamecettel

Paprika és padlizsán fenyőmaggal
Hozzávalók
2 piros kaliforniai paprika
2 sárga kaliforniai paprika
30 g fenyőmag
2 fürt paradicsom
10 g friss bazsalikom
20 ml olívaolaj
30 ml Ponti modenai balzsamecet
só és bors

Elkészítés
Mossa meg és ízlésének megfelelően, azonos vastagságúra szeletelje fel a paprikákat és a padlizsánokat. Közepes lángon egy tapadásmentes serpenyőben olívaolajon süsse meg a zöldségeket, sózza és borsozza. Amikor a zöldségek majdnem elkészültek, locsolja meg azokat modenai balzsamecettel és hagyja elpárologni az ecetet. Befejezésül szórja meg a pirított fenyőmagokkal és a vékonyra felvágott friss bazsalikommal.