Prendiamo l’arista, aggiungiamo sale, pepe e massaggiamo.
Appoggiamolo sulla teglia e prepariamo le verdure.
Tagliamo le verdure a spicchi e i funghi a metà, mettiamole in una ciotola e condiamo con sale, olio, rosmarino, aglio.
Diamo una bella mescolata e aggiungiamole alla carne.
Condiamo il tutto con abbondante Aceto di Mele 100% Italiane e inforniamo a 180°C per 45-50 minuti.

INGREDIENTI
1kg di arista
3 patate
2 peperoni rossi
2 carote
10 funghi champignon
Aceto di Mele 100% Italiane
Rosmarino
Aglio
Olio
Sale
3 patate
2 peperoni rossi
2 carote
10 funghi champignon
Aceto di Mele 100% Italiane
Rosmarino
Aglio
Olio
Sale
