Bocconcini di pollo con peperoni e Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Bocconcini di pollo con peperoni e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

INGREDIENTI

500g di bocconcini di pollo
1 peperone rosso
1 scalogno
100ml di Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Semi di sesamo q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
Bocconcini di pollo con peperoni e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Bocconcini di pollo con peperoni e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Ponti

PREPARAZIONE

In una padella facciamo soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio.
Aggiungiamo il pollo e facciamo rosolare.
Aggiungiamo anche i peperoni e facciamo cuocere per circa 10 minuti.
Sfumiamo con l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e facciamo cuocere per altri 5 minuti.
Infine aggiungiamo anche i semi di sesamo e del prezzemolo fresco tritato.

Densi anche di storia

Gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. hanno radici che affondano nella storia di Roma e nella corte degli Estensi di Modena. Una tradizione antica che si ripete oggi con gesti intatti: l’attenta selezione delle uve, la lenta acetificazione del mosto, la maturazione e l’affinamento in legni pregiati.

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