Caponata di Verdure all’Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese

Caponata di Verdure all'Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese - Ponti

INGREDIENTI

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 melanzana
1 zucchina
1 patata media
2 carote
1 costa di sedano
1 cipolla
200g di pomodorini
40ml di Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese
Olio
Sale
Pepe
Noce moscata
Basilico
Caponata di Verdure all'Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Caponata di Verdure all'Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese - Ponti

PREPARAZIONE

In una padella mettiamo un filo d’olio e facciamo un soffritto di sedano carota e cipolle.
Una volta rosolate uniamo tutte le verdure a pezzetti tranne i pomodorini, condiamo con sale, pepe, noce moscata e basilico.
Facciamo cuocere per circa 15 minuti, poi sfumiamo con l’Aceto di Vino da Pinot Grigio dell’Oltrepò Pavese e facciamo cuocere per altri 5-10 minuti.

Versatile con gusto

È l’elisir naturale più eclettico che c’è. Un genio della lampada in cucina e non solo. L’aceto di vino è il tocco segreto per salse da chef, l’ingrediente per mille preparazioni, il modo più sostenibile per disinfettare e igienizzare qualsiasi superficie, un efficace antibatterico, un potente anticalcare e molto molto di più!