Preriscaldare il forno a 180°C.
Su una teglia disporre la cernia, già pulita, squamata ed eviscerata, i pomodorini tagliati a metà e qualche rametto di origano.
Lasciare cuocere per circa 20 ‘min.
Una volta pronto il pesce, sfornare e impiattare partendo con un letto di pomodorini, la polpa di cernia e completare con olive taggiasche, fiori di capperi e DolceAgro Ponti.
INGREDIENTI
Cernia 1,2 kg
Fiori di prezzemolo olio sale e pepe q.b.
Pomodorini ciliegia 200 g
Pomodoro piccadilly 250 g
Pomodoro mini datterino giallo 200g
Olive taggiasche 50g
Cucunci 40g
Fiori di prezzemolo olio sale e pepe q.b.
Pomodorini ciliegia 200 g
Pomodoro piccadilly 250 g
Pomodoro mini datterino giallo 200g
Olive taggiasche 50g
Cucunci 40g
