Focaccia gourmet fatta in casa con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità

Focaccia gourmet fatta in casa con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità - Ponti

INGREDIENTI

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità
Impasto per pizza 200-250 g
Olio EVO
Sale
Prosciutto Crudo di Parma 130 g
Pomodorini grappolo 8-10
Bocconcini di Bufala 200 g
Basilico fresco a piacere
Focaccia gourmet fatta in casa con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Focaccia gourmet fatta in casa con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità - Ponti

PREPARAZIONE

Ungere abbondantemente la teglia in cui verrà cotta la pizza.
Ricavare una porzione da circa 200 g di impasto per pizza e stenderla con le mani direttamente in teglia.
Condire con olio e sale ed infornare a massima temperatura (250°) per circa 7-8 minuti.
Sfornare e tagliare a fette.
Farcire ogni fetta separatamente con prosciutto crudo, pomodorini, bocconcini di bufala e basilico.
Completare la pizza con una generosa colata di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Alta Densità.

Densi anche di storia

Gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. hanno radici che affondano nella storia di Roma e nella corte degli Estensi di Modena. Una tradizione antica che si ripete oggi con gesti intatti: l’attenta selezione delle uve, la lenta acetificazione del mosto, la maturazione e l’affinamento in legni pregiati.

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