Prendere una bowl e iniziare col disporre la misticanza ben lavata sul fondo.
Quindi tagliare a fette il primosale e la mela e disporle sopra la misticanza.
Prendere le mandorle, tagliarle a lamelle e disporre anche queste nella bowl.
A parte fate una citronette usando l’arancia, l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P., olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Condire a piacimento con la citronette l’insalata.
Insalata con avocado arancia mandorle e misticanza e primosale
Densi anche di storia
Gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. hanno radici che affondano nella storia di Roma e nella corte degli Estensi di Modena. Una tradizione antica che si ripete oggi con gesti intatti: l’attenta selezione delle uve, la lenta acetificazione del mosto, la maturazione e l’affinamento in legni pregiati.