Far cuocere le capesante in una pentola antiaderente con poco olio.
Disporre le capesante su un piatto e guarnire con i chicchi di melograno.
Condire con la vinaigrette all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Invecchiato 3 anni.

INGREDIENTI
capesante sgusciate 120 g
1 melograno
INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Invecchiato 3 anni 25 ml
sale
olio extravergine di oliva 30 ml
dragoncello tritato 2 g
1 melograno
INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti Invecchiato 3 anni 25 ml
sale
olio extravergine di oliva 30 ml
dragoncello tritato 2 g
