Insalata di cavolo cappuccio e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi

Insalata di cavolo cappuccio e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi - Ponti

INGREDIENTI

1/2 cavolo bianco
150g di carote tagliate a julienne
40g di pinoli
50g di uvetta
30ml di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi
Sale q.b.
Insalata di cavolo cappuccio e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Insalata di cavolo cappuccio e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi - Ponti

PREPARAZIONE

In una ciotolina con l’uvetta aggiungiamo dell’acqua calda e lasciamola reidratare.
Tagliamo a striscioline il cavolo e mettiamolo in una ciotola.
Aggiungiamo i pinoli e le carote.
Uniamo anche l’uvetta strizzata, l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Capsula Oro Spray Maturato 12 Mesi, olio e sale.
Diamo una bella mescolata ed è pronto.

Densi anche di storia

Gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. hanno radici che affondano nella storia di Roma e nella corte degli Estensi di Modena. Una tradizione antica che si ripete oggi con gesti intatti: l’attenta selezione delle uve, la lenta acetificazione del mosto, la maturazione e l’affinamento in legni pregiati.

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