Fare cuocere in acqua bollente e salata le patate.
Una volta che le patate sono cotte, lasciarle raffreddare.
Pelare le patate e tagliarle a rondelle.
Tagliare finemente l’erba cipollina.
Guarnire le patate con l’erba cipollina e condire con la vinaigrette all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti.

INGREDIENTI
patate 240 g
erba cipollina
INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti 30 ml
sale
olio extravergine di oliva 30 ml
senape in polvere 2 g
erba cipollina
INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti 30 ml
sale
olio extravergine di oliva 30 ml
senape in polvere 2 g
