Involtini di petto di pollo

Involtini di petto di pollo - Ponti

INGREDIENTI

Glassa Ponti al DolceAgro
8 fettine di petto di pollo
8 fette di prosciutto cotto
5 fette di formaggio filante
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla bianca
farina 00
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Involtini di petto di pollo - Ponti

PRODOTTO
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PREPARAZIONE

Disponete le fettine di petto di pollo su un tagliere, salatele leggermente e pepatele.
Mettete su ognuna una fettina di prosciutto ripiegata.
Al centro aggiungete qualche pezzo di formaggio a fette.
Arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti.
In una padella versate un filo d’olio e fate soffriggere dolcemente la cipolla.
Infarinate gli involtini e fateli rosolare da tutti i lati e aggiustate di sale.
Sfumate con il vino bianco, coprite con un coperchio e cuocete per dieci minuti a fiamma moderata.
Disponete gli involtini su un piatto da portata, completate con la Glassa Ponti al DolceAgro e qualche cucchiaio di sugo di cottura.

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