Involtini di zucchine e bresaola con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Alta Densità HD

Involtini di zucchine e bresaola con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Alta Densità HD - Ponti

INGREDIENTI

2 zucchine
16 fettine di bresaola
Rucola q.b.
12 pezzetti di formaggio
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Alta Densità HD
Sale q.b.
Involtini di zucchine e bresaola con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Alta Densità HD - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

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PREPARAZIONE

Iniziamo facendo a fette le zucchine con una mandolina.
Grigliamo le zucchine e saliamole.
Iniziamo a preparare gli involtini.
Prendiamo una fettina di zucchina, mettiamo sopra 2 fette di bresaola, un po’ di rucola il pezzetto di formaggio e arrotoliamo.
Mettiamoli su un vassoio e condiamoli con l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Alta Densità HD.

Densi anche di storia

Gli Aceti Balsamici di Modena I.G.P. hanno radici che affondano nella storia di Roma e nella corte degli Estensi di Modena. Una tradizione antica che si ripete oggi con gesti intatti: l’attenta selezione delle uve, la lenta acetificazione del mosto, la maturazione e l’affinamento in legni pregiati.

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