Ammollate la colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino scaldate la panna e salate; unite la menta e la curcuma.
Aggiungete la colla di pesce ben strizzata e mescolate.
Versate il composto in 4 stampini monoporzione e riponeteli in frigorifero per almeno 2 ore.
Immergete per pochi istanti gli stampini in una ciotola con l’acqua calda in modo che si possano staccare con facilità.
Guarnite con i pomodorini tagliati a metà, condite con la Glassa Ponti all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” e servite.
INGREDIENTI
Glassa Ponti all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”
250 ml panna liquida
5 gr colla di pesce
1 cucchiaino di menta secca
3 cucchiaini abbondanti di curcuma
8 pomodorini
sale
250 ml panna liquida
5 gr colla di pesce
1 cucchiaino di menta secca
3 cucchiaini abbondanti di curcuma
8 pomodorini
sale
