Preparare una soluzione al 50% di Aceto di Mele 100% Italiane Ponti e acqua, quindi mettere le fette di pane in ammollo per 20-25 minuti: devono ammorbidirsi ma senza spappolarsi.
Tagliare i pomodori a falde, ricavare gli anelli dalla cipolla.
Strizzare bene il pane ammollato e spezzettarlo con le mani, unirlo al pomodoro, alla cipolla e al basilico spezzettato a mano.
Condire con abbondante Olio EVO, un’ulteriore spruzzata di Aceto di Mele 100% Italiane Ponti, sale e pepe.
Coprire e lasciare riposare per circa un’ora in frigorifero per far amalgamare i sapori, quindi tirare fuori 20 minuti prima del servizio, in modo da servire a temperatura ambiente.
INGREDIENTI
Aceto di Mele 100% Italiane Ponti
Pane Raffermo 4 fette
3 Pomodori Ramato
1 Cipolla Rossa
Basilico
Sale
Pepe
Olio EVO
Pane Raffermo 4 fette
3 Pomodori Ramato
1 Cipolla Rossa
Basilico
Sale
Pepe
Olio EVO
