Pesce spada grigliato con timo fresco e Glassa Ponti all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

Pesce spada grigliato con timo fresco e Glassa Ponti all'"Aceto Balsamico di Modena I.G.P." - Ponti

INGREDIENTI

4 pesci spada in tranci (circa 600 g)
timo fresco 10 g
pepe nero in grani 5 g
sale grosso 20 g
olio di oliva 1,5 dl
Glassa Ponti all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 40 ml
Pesce spada grigliato con timo fresco e Glassa Ponti all'"Aceto Balsamico di Modena I.G.P." - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

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PREPARAZIONE

Tritate assieme molto finemente: il sale grosso, il timo fresco e il pepe nero.
Unite la Glassa Ponti all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” e l’olio di oliva.
Sbattete ed amalgamate il tutto con l’uso di una forchetta.
Ungete leggermente il pesce spada e fatelo cuocere alla griglia, mantenendolo però rosato all’interno.
Cospargete il pesce spada appena cotto con la salsa preparata.

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