Tagliate il pollo in piccoli pezzi e salatelo.
Scaldate l’olio in una casseruola, rosolate il pollo, sfumate con il vino bianco, aggiungendo la polpa di pomodoro, il concentrato e lo spicchio di aglio.
Cuocete per circa 40 minuti, aggiungendo eventualmente un pò di acqua o brodo di pollo.
Terminate gli ultimi 5 minuti di cottura aggiungendo i Peperoni Grigliati Zero Olio.
Servite con i fiori di cappero divisi a metà e le foglie di origano fresco.
INGREDIENTI
800 gr pollo
70 ml polpa di pomodoro
10 gr concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
olio extra vergine di oliva
15 gr fiori di cappero
origano fresco in foglie
aglio 1 spicchio
80 gr Peperoni Grigliati Zero Olio
sale e pepe
70 ml polpa di pomodoro
10 gr concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
olio extra vergine di oliva
15 gr fiori di cappero
origano fresco in foglie
aglio 1 spicchio
80 gr Peperoni Grigliati Zero Olio
sale e pepe
