Se si usa il polpo fresco, cuocere il polpo in acqua bollente per 35 minuti o finché non risulta tenero e morbido.
Tagliamo a pezzetti le patate e lessiamole in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti.
Nel frattempo tagliamo il sedano Tritiamo il prezzemolo e l’aglio.
Scoliamo le patate e mettiamole in una ciotola Sulla stessa acqua (se utilizziamo il polpo congelato) sbollentiamo per un paio di minuti il polpo scoliamolo e aggiungiamolo alle patate.
Lasciamo intiepidire e uniamo il sedano, l’aglio e il prezzemolo e un ultimo tocco con il DolceAgro® Condimento Delicato Ponti.
INGREDIENTI
500g di Polpo
500g di Patate
2 coste di Sedano
Prezzemolo
1 spicchio d’Aglio
4 cucchiai di DolceAgro® Condimento Delicato Ponti
Sale
Olio (Possiamo aggiungerlo)
500g di Patate
2 coste di Sedano
Prezzemolo
1 spicchio d’Aglio
4 cucchiai di DolceAgro® Condimento Delicato Ponti
Sale
Olio (Possiamo aggiungerlo)
