Salmone marinato con scarola olive taggiasche capperi origano e agro

Salmone marinato con scarola olive taggiasche capperi origano e agro - Ponti

INGREDIENTI

Salmone 800 g.
Sale 50 g
Zucchero 50 g
Pepe rosa 2 g
Scorza di ½ arancia
Scorza di ½ limone
Origano fresco 3 3g
Scarola 100g
Olive 40g
Capperi 25g
Olio Evo Q.b
Salmone marinato con scarola olive taggiasche capperi origano e agro - Ponti

PRODOTTO
CONSIGLIATO

Salmone marinato con scarola olive taggiasche capperi origano e agro - Ponti

PREPARAZIONE

Per marinare il salmone, preparare un sale bilanciato con lo zucchero in stessa quantità e ricoprire il pesce già pulito dalla parte della polpa, aggiungere aromi come pepe rosa, origano fresco e scorza di limone ed arancia.
Lasciare riposare in frigorifero tra le 24 e 48 ore.
Una volta pronto sciacquare sotto acqua fredda la marinatura in eccesso, tagliarlo a fette e disporlo su un piatto.
Strappare in piccoli ciuffi la scarola e comporre con olive, capperi e condire con Aceto di Mele Ponti a piacere.

Una tentazione di benessere

Lo sapevi che l’Aceto di Mele non è solo l’ingrediente perfetto per piatti ricchi di leggerezza, ma anche un antibatterico e antinfiammatorio naturale, un booster energetico, un aiuto nelle diete ipocaloriche e anche un segreto di bellezza?

Utilizziamo i cookies per assicurarti la migliore esperienza sul nostro sito. Per saperne di più, accedi alla Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione di questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi